4月25日プライベートレッスンでした！ありがとね。

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4月25日はプライベートレッスンでした。
参加してくれた皆さま！ありがとね。

今回のメニューは
春のカフェメニュー！

＜リエット3種＞
★豚のリエット
★大豆とマッシュルームのリエット
★サーモンのリエット

★ビーツのサラダ
★玄米とたっぷり野菜のスープ

デザート＆コーヒーでした！

工程はシンプルなんですが、
仕上げのコツがポイントです。

旨みがでている脂も捨てずに炒め脂にすると美味しいです。

リエットを仕込んでます！↓


ココットに盛り付けて・・・バケットと一緒。
３種の写真がなかった・・・ザンネン。

大豆にはブラウンマッシュルームを入れました。
香りが最高。
リエットは食べだしたら止まりません・・・。

ビーツは生で！
噛みしめると甘味が口の中に広がります。


玄米のスープ。
具だくさん！
朝食にもいいですね。
短時間で玄米を柔らかくする方法があります。


そして、コチラ・・
参加してくれたMちゃんが銀座熊本館で買ってきてくれた
「からしれんこんチップ」

我が家のくまモンと一緒に記念写真。
嬉しかったな。

東京からみんな応援しています。
私も出来ることで応援しています。
熊本へ届くといいな。



コチラは
スパイラルカッターを使って
人参を細く!

ドライフルーツと一緒にサラダにしました。
同じ細さに切れます！見た目もgood。


デザートはフルーツゼリー！


楽しい時間でした。
ありがとね。
次回は何作ろか？楽しみにしています。




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