HPで動画アップしました。「あじのかりかりチーズ焼き」

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おはようございます。
ＨＰでレシピ動画アップしました。

今日は
「あじのかりかりチーズ焼き」です。

油を使わない！
カリッとチーズを焼きあげるだけ！

材料もあじとパルメザンチーズ（粉）さえあれば完成します。
そして、フライパンに「いれたらほぼほったらかし！

チーズのもつ油脂を利用してあじをふっくらと焼き上げます。
チーズのコクと塩気で魚嫌いの方でも美味しく食べられますよ。

チーズにドライハーブ・カレ―粉・唐辛子などくわえて味のバリエーションを広げてもいいですね。

作り方はカンタンですが、
一つだけポイントがあります。
それは、フライパンに魚を並べたらチーズに焦げ目がつくまでゼッタイに触らないことです。
パルメザンが溶け始めてカリッとするまでそっとしておいてね。
そうするとキレイにひっくり返せますし、こんがりと美味しい仕上がりになります。



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