今日は「秋鮭と長芋の照り焼き」
ご飯のおかずにピッタリ。
この照りソースの作り方を覚えれば、色んな料理に応用できます。
そして魚料理の基本や、臭みを取る焼き方をお伝えしますので、ぜひご覧ください。
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著者 沼津りえ
プロフィール
管理栄養士・調理師・料理家・料理教室COOK会主宰
親子や小中学生、大人向け、酒肴、ケーキ、パンなど多彩な料理教室を主宰している。
新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中。
著書に「食材保存大全」（主婦の友社）、「低糖質だからおいしい！ おやつ＆スイーツ」（K＆M企画室）など多数。
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