おかもとまさこのごはんBLOG

管理栄養士/国際薬膳師 岡本正子
食べものと食べ方で人生は変ります。
おいしく食べて幸せになるお手伝いをします。

ありがとう! 新潟のへぎそば

2012年09月06日 18時38分03秒 | おうちごはん
妹が新潟に出かけたおりに、お店から直送で、お蕎麦を送って
くれました。
南魚沼郡湯沢町の中野屋さんのお蕎麦です。
つなぎに海藻を使っていて、海の香がするのです。

夫婦2人なので、2日間楽しませてもらいました。

9月4日

まずはおろし蕎麦で。
つゆもいい味です。
やさしい味の蕎麦です。

ほかのおかずは。

塩麹に漬けて焼いた鶏肉、野菜。
香り野菜をたっぷりのせた冷や奴。冬瓜の煮付け。

5日は数日前に作ったタイカレー。

ソーセージソテー、きゅうり、しめじのソテー。
サラダ、枝豆と。

そして、6日。

とろろときのこの冷やし蕎麦です。
おいしい!

おかずは。

冷しゃぶ、ぬか漬け、サラダ。

家族が減っても、手はかけないけれど、毎日おいしくごはんを食べています。

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さくらの園 みんな、魚が大好き!

2012年09月06日 12時47分02秒 | 社会福祉法人 さくらの園
さくらの園では、魚も積極的に献立に入れています。
今日は、魚の洋風メニュー。

・黒米ご飯
  米粒麦も入れました。

・あさりのみそ汁
  むき身の冷凍あさりを使いました。
  ねぎ、にんじん、ほうれん草。

・鮭のレモンペッパー焼き
  予定より食数が多く、鮭が足りなくなりました。
  ストックしてあった鯖で。
  鯖も美味しくできました。

・にんじんグラッセとブロッコリー
  グラッセが利用生さんに大好評でした。

・マカロニサラダ

・牛乳ゼリー

皆さんが喜んで食べてくださると、とても嬉しいです。
給食職員さん、今日もありがとうございました。
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