今日のごはんと酔芙蓉

朝晩は涼しくなってきましたが、日中の暑さはきついですね。

助産院のごはんはさっぱりと。

・冷やしつけうどん
・ライスコロッケ
　　朝、助産院に着いたら、今日は残りご飯が沢山ありました。
　　1ヵ月健診のパーティー用にも食べやすいお団子ものを。
　　中には、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、コーン、ひき肉少しを
　　蒸し煮して、ご飯に混ぜて、小さなお団子に。
　　オーブン高温で15分焼きました。
　　絹さや、黄ピーマンのきんぴらを添えました。
・冬瓜の麦みそ煮
　　冬瓜はやわらかく煮るとおいしいですが、そうすると皮近くの
　　美しい薄緑色が消えてしまいます。
　　それで、皮近くは、厚めにむいて、塩ゆでにし、細かく切って、
　　あんにし、煮た冬瓜にかけてみました。
・もずくとオクラの生姜酢あえ
　　モロヘイヤ、トマトと。
・巨峰

朝、酔芙蓉の花を見ました。

咲いているときは白、しぼみかけると紅色に変わります。
それを、ほんのり酔い加減の美女になぞらえた名前です。
小粋ですね。
帰りには、花はみなしぼみかけていて、全部が紅色に。

この頃花の写真を撮っていなかったので、帰りにも。

これは、ネモフィラかしら。

夕方の街には、祭り囃子と御神輿が。
多摩地区は、秋祭りが多いのでしょうか。