薬膳を楽しむ会『酸味と香りを楽しむ』

今日の薬膳講座は、『酸味と香りを楽しむ』。

作ったお膳。

・トマトライス

・レモン風味のスープ

・鮭と海老のエスカベッシュ

・紫蘇と豆腐の寒天寄せ

香りのよいもので、気の巡りをよくして、湿をとります。
酸味は、固渋作用があり、汗の出過ぎや、下痢、出血を抑えます。

講座が終わると、南青山に向かいます。
サポサポプロジェクトVol．１０という震災復興支援をする芸術家のイベントへ。

とりあえず、電車の中からUPします。