小鉢が並ぶ助産院ごはん

２月２３日。

穏やかな助産院です。

食数が少ないので、小鉢料理を色々作りました。

・さつま芋ツナご飯

・ピェンロー風スープ

　　白菜の白いところと葉先を分けて、

　　葉元の白いところを細切りにして

　　ことこと煮込んで作ります。

　　ごま油を入れて4、50分煮ました。

　　春雨、椎茸と。

　　同僚助産師に教えてもらった、妹尾河童の

　　本で紹介された白菜の鍋ものをアレンジして。

・車麩、きくらげ、小松菜のあんかけ煮

・にんじん、春雨柚子胡椒あえ

・長芋とふのりの練り梅の酢のもの

・五目煮豆

　　大豆、昆布、ごぼう、にんじん、高野豆腐

・りんごときゅうりのサラダ

・みかん、キウイ

20品目ごはんです。

おやつは。

黒ごまきな粉のわらび餅です。

朝、まんさくの花を見ました。

春の花です。