霜後桃源記  

安心、安全と美味しさへのこだわり
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主役の妻は生産部長、夫は営業部長兼雑用係

ホダ木

2008-12-17 21:17:08 | 山菜
今の時季にしては温かく好天が続いているお陰で遅れていた仕事が順調にはかどっている。

春に植菌して積み重ねていたホダ木をエグネに設置する作業もそのひとつ。
かなり太めのものが多かったので体力も消耗したし時間もかかってしまったが無事に「風幕張り」も済ませることができ一安心となった。

その後、畑での大根や蕪の収穫作業が続いたため体力を消耗したオバサンは、気掛かりな仕事が終わった安心感も手伝って夜は早々に床に就いた。



シイタケ栽培は半分趣味のようなものであまり収入増には貢献しないが、田畑の仕事とはひと味もふた味も違う楽しさがあるし生産環境にも恵まれているので今後も続けて行きたいと思っている。

二人の馬力は年々弱まる一方なので、いずれは規模が縮小傾向となるのは覚悟しているが、これから始まる来年に向けたホダ木伐採は当然のごとく今年並みの量を確保するつもりでいる。
コメント (2)
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