『農林水産省は20日、大阪府内の養豚場の豚が新型インフルエンザに感染した疑いがあると発表した。 人から豚にインフルエンザウイルスが感染しやすいことから、同省は新型インフルエンザが国内で初めて人から動物に感染したとみている。 同省によると、16日に大阪府内の養豚場で飼育されている豚10頭分の検体を検査した結果、インフルエンザの陽性反応が出た。 茨城県つくば市の動物衛生研究所でさらに調べたところ、20日に新型インフルエンザである可能性が高まった。新型かどうかは21日に確定する。 この養豚場では約1000頭が飼育されており、新型と確認された場合、同省は出荷の自粛を要請する。養豚場の従業員には、これまで新型インフルの感染は確認されていないが、出入り業者などから感染した可能性があるという。
内閣府食品安全委員会が4月に出した見解では、新型インフルに感染した豚肉について、加熱調理すればウイルスが死滅するため、食べても人に感染する可能性はないという。 これまで、新型インフルエンザが人から豚に感染したのが確認されているのは、米国、英国、豪州、アルゼンチンなど7か国。 厚生労働省は「インフルエンザウイルスが人から豚に感染すること自体は珍しいことではなく、新型インフルだとしても、毒性や感染力が強まるとは考えにくい」としている。』10月20日22時29分配信 読売新聞
豚も人間から新型インフルエンザウイルスをうつされ豚「トン」だ迷惑と思っていると思います。新型インフルエンザに掛かっていると思われる豚トンちゃん、トンちゃんには悪いですが、新型インフルエンザのウイルスの正体解明の為に一役かつて貰い、感染経路の解明に役立つ貰いましょう。今回の新型インフルエンザは、当初豚インフルエンザと言われ、養豚業者の方々や専門業者の方々から豚インフルエンザとは言卯名称を使わないように抗議の声が上がっていました。今回の感染でも、豚君から人間にうつしたものではなく、人間から豚君がうつされたもので、豚君には何の罪も無く、豚君達は悪くは有りません。専門業者の人達は、豚肉の売り上げに掛かる問題ですし、不況の中皆さんも生活が掛かっていますから大変です。「新型インフルに感染した豚肉について、加熱調理すればウイルスが死滅するため、食べても人に感染する可能性はない」ようですから、良く火を通せば良いと思います。大体豚肉を食べる場合は、昔から豚肉は、家庭では良く火を中まで通し、加熱して食べているので問題は少ないのではないでしょうか。熱には弱い新型インフルエンザのウイルスかも分かりませんね。新型インフルエンザウイルスの弁慶の泣き所、弱点を早く、専門家に見つけ出して欲しいと思います。トンちゃん達の名誉回復の為にトントン拍子に解明されると良いと思います。トンちゃんも新型インフルエンザには、かなわんとブー、ブー起こっていると思います。
☆ 新型インフルエンザと豚肉の安全性
『鶏肉や鶏卵にも注意が呼びかけられた鳥インフルエンザの時と違い、豚肉を食べても当初「豚インフルエンザ」と呼ばれた新型インフルエンザに感染する危険性はないという報告がされています。同じインフルエンザなのに、なぜ違うのでしょう? 分かりやすくご説明します。
加熱調理をすれば豚肉は全く問題ない
豚肉は安全! そう発表されている理由とは?
しかし、鳥インフルエンザと新型インフルエンザの感染の形としては、以下の点で大きく違いがあるのです。鳥に感染した鳥インフルエンザウイルスは、呼吸器系だけでなく消化器系を含む全身感染を起こすのが特徴です。鳥の糞便中でもウイルスが確認できます。そのために糞便から羽毛や鶏肉、鶏卵がウイルスに汚染され、そのまま出荷される危険性が指摘されていました。
一方で、豚に感染した新型インフルエンザウイルスは呼吸器系の感染だけで消化器の感染を引き起こしません。豚の糞便中にもウイルスが含まれないため、通常に流通している豚肉がウイルスで汚染されている可能性は極めて低いです。今回の新型インフルエンザウイルス(豚インフルエンザウイルス)は呼吸器からしか感染しません。
普通に加熱調理をした豚肉を食べていれば心配は無用です。熱処理されたハム、ソーセージ、ベーコンなどはもちろん安全です。
新型インフルンザの謎
新型インフルエンザウイルスは季節性インフルエンザと同等の感染力と同等の毒性を持つと推定されています。しかし新しいウイルスで免疫記憶を持っていないので、季節性インフルエンザよりも死亡率は高くなると推定されます。メキシコでは死亡者が多数報告されていますが、死亡率が非常に高い理由については現在詳細は不明。潜在的な感染者が非常に多い一方、医療制度の関係で重症者だけが医療機関を受診したためではないかという説が現状では有力です。新型インフルエンザの基本情報については、「新型インフルエンザの症状・予防法」をご覧ください。
最終更新者:西園寺 克 (更新日:2009年05月19日) 』
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