『 新型インフルエンザにかかる人が一向に減らない。ワクチン接種による予防法が進みつつあるが、日ごろの備えも欠かせない。今回は食べて予防になる可能性のあるいくつかの研究をリポートする。◇抽出物が免疫細胞を活性化 ■キノコの作用に着目 新型インフルエンザの治療薬ではタミフルやリレンザが知られているが、最近はタミフルが効かない耐性ウイルスも現れた。耐性ウイルスが人から人に感染する事態までは至っていないが、今後どう対処すべきかは大きな課題だ。 そんな中、どのウイルスにも予防効果が期待できるかもしれないと言われる食材がある。キノコの一種、マイタケだ。 研究しているのは落合宏・富山大学医学部名誉教授（微生物学）と小尾信子さん（医学博士）らの研究チーム。キノコや生薬が、がん細胞の増殖を抑えたり免疫を強めたりする作用があることから、インフルエンザウイルスの増殖にも抑制効果があるのではと着目した。 まずはマイタケから温水で抽出した多糖を主成分とするエキス（煮汁を凍結乾燥させた粉末）が、ウイルスの増殖を抑えるかどうかを実験。ウイルスにはＡ香港型を使った。 ウイルスは生物の細胞（宿主細胞）に取りついて初めて増殖する。落合さんらはイヌの腎臓由来の細胞にウイルスを感染させ、その細胞が生きている培養液にマイタケ抽出物を加え、増殖を抑えることができるかを調べた。結果は予想を裏切り、ウイルスの増殖を抑えることはできなかった。■病原微生物を撃退 そこで、次に目をつけたのが白血球の一種であるマクロファージという免疫細胞。サイトカインといわれる生理活性物質を出し、病原微生物などを撃退する働きをする。 実験はマクロファージを添加した培地にマイタケ抽出物（濃度１ミリリットルあたり３００マイクログラム）を加え、ウイルス増殖にどう影響するかを見た。すると、マクロファージとマイタケ抽出物の接触時間が長いほどウイルスが減り、１２時間で３分の１～４分の１まで抑えることができた。 落合さんは「マイタケ抽出物自体がウイルスを直接攻撃するのではなく、免疫細胞を活性化させることで間接的にウイルスを減らせた」と説明する。 ■生理活性物質が抑制 では、どんな物質がウイルスの増殖を抑えたのか。 マイタケ抽出物の刺激時間が長くなるとともに、ＴＮＦ―αが増えていることが分かった。ＴＮＦ―αはマクロファージなどが分泌するもので、腫瘍（しゅよう）細胞を壊死（えし）させる生理活性物質として以前から知られるたんぱく質だ。 こうした実験結果を昨年、米国の医学雑誌「米国漢方ジャーナル」に発表した落合さんは「ウイルスの増殖を抑制した有効物質はＴＮＦ―αではないか」とみる。ＴＮＦ―αがエイズウイルス（ＨＩＶ）などを抑えることは以前から知られていたが、今回のように自然界にある食品（マイタケ抽出物）がマクロファージを刺激することで生成されるＴＮＦ―αがウイルスの増殖を抑えるという事実は、新しい研究結果だという。 同様の作用はショウガでも得られた。漢方薬の麻黄や桂皮（けいひ）にも抗ウイルス作用があるという。 ■マクロファージ刺激では、どれくらい摂取すれば有効なのか。
今回の実験から推定すると、１００ミリリットルの水に１５～３０グラムの生マイタケを入れて鍋で煮て、その汁をすべて飲む量に相当するという。落合さんは「マイタケを食べると腸管粘膜で顔を出すマクロファージを刺激するのではないか」と推測。ただ、今回の実験は培養細胞を用いたものなので、人や動物に直接与えて効果を確かめたものではない。効果の判定にはさらに厳密な追跡試験が求められる。 ■センダン、牛初乳も 新型インフルエンザウイルスの予防法としては、南西諸島や九州などに自生するセンダンの葉も注目され、ウイルス研究で知られる根路銘国昭氏（沖縄県）が抽出成分を生かしたスプレーを開発。桑の葉にある成分の抗ウイルス作用に着目した研究も進んでいる。 また、牛の初乳（出産後６、７日目の乳）を含む市販の初乳サプリメント（栄養補助食品）が子供や大人の風邪やインフルエンザを予防したり、症状を軽くする効果が学会で発表され、保育園などで効果を確かめるモニター試験も行われている。』10月２４日毎日ｊｐ
自然界に自生する植物やきのこ類の食材に新型インフルエンザウイルスを殺すのではなく、人間の免疫機能や免疫力を上げて、ウイルスを抑える効果を持つものがあるものが発見されたということです。西洋医学のウイルスに対抗するのではなく、人間の持つ自然治癒力を高めウイルスの増殖を抑える働きで元の健康を取り戻せると言う薬効効果ではないでしょうか。その分平素から日常生活の中に食材として取り入れる必要が有ると思います。人間ならどれくらいマイタケを取れば有効なのか実験と研究を重ねて頂きたいと思います。抗生物質や抗ウイルス剤は、耐性ウイルスが現れるのは常識で、又新しい抗生物質や抗ウイルス剤の開発が必要になり、人間への副作用がいつも問題になります。自然の中に自生している草根木皮や植物やきのこ類から抽出されたエキスは、人間の体にも順応性があり、体にも優しく、副作用も少なくエコ時代の薬なるのではないでしょうか。ウイルスを殺菌、死滅させる効力の強い薬は、人体への影響も必ず出ますし、薬害訴訟問題を引き起こすだけです。沖縄県に自生しているセンダンの葉も注目され、ウイルス研究で知られる根路銘国昭氏が抽出成分を生かしたセンダンの葉スプレーも既に販売されていますし、市販の初乳サプリメント、栄養補助食品で子供や大人の風邪やインフルエンザを予防したり症状を軽くする効果の研究も是非進めて頂きたいと思います。人間の母乳にも赤ちゃんの免疫力を上げる成分が入っていて、お母さんの母乳で育つ赤ちゃんは病気に強い子供に育つと日本では昔から言われて来ましたが。この新型インフルエンザの感染が拡大している今身近な問題として見直しても良いのではないでしょうか。東洋医学やその地方に伝わる民間医学屋伝承医学の中から、今感染が拡大している新型インフルエンザに抗ウイルス作用があり、インフルエンザを予防する自然界に天然の植物やきのこ類やお茶の成分から発見されるのではないでしょうか。
