味噌造り・・・・明日から～

　　　　　　

また雨ですね。

明日から３日間　ＪＡの加工場を借りて　味噌造りをします。

きょうは　それに備えて　お米を洗って　浸水させておきます。

お隣さんと共同でしますが　全体で３０キロくらいのお味噌になる予定です。

材料は　お米　１３キロ
　　　　大豆　　８キロ
　　　　塩　　　４．２キロ
　　　　糀菌　はＪＡで取り寄せてくれます。　

自家製のお米と大豆があればこその　味噌造りです。

　　
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