いかなごのクギ煮

きのう　夕方に北海道へ帰りついた娘　預けていた犬を引き取りにでかけなくてはならないので　さっそく　車を出すための雪かきを　したんだそうです。

きょうは　たまっている雪かきの続きをしているんだろうなあ。

例年になく寒い日々だったこちら　今日はやっと暖かくなりました。



今年はなかなか　売っているときに出会えない～と　ずっと気になっていた　「いかなごのクギ煮」を作りました。

お彼岸を過ぎると　もうかなり大きく育ってしまい　そのうち店頭から消えるのですが　今朝スーパーへ行ったら　きのうの売れ残りがあったので　

１キロだけ買って帰りました。

いかなごは　小さい魚ですから　鮮度が命で　本場の兵庫県から　朝　揚がったいかなごが　トラックで運ばれてきて　昼過ぎに店頭に出るのを

時間をあわせてお店に行って待ち　買って帰るとすぐに煮るのですが　今年はちょっとタイミングが悪く・・・・やっぱり昨日の売れ残りだと　

透明感がなくなり　オレンジ色の腹が少し出てきていますし　大きすぎますねえ。まあ　しかたないです～～

煮汁も　出来合いのもので間に合わせました。納得はできないけど　今年はこれだけで我慢しましょう。　　　いつもの様子はこちら⇒★

ランキングに参加しています。　どれか一つ　興味のあるジャンルをポチしていただけると嬉しいです。　いつも　ありがとう！！


にほんブログ村　にほんブログ村　にほんブログ