きのうは 一日中雨が降って
それは深夜まで続き 曇った朝を迎えました。
放射冷却で冷えることのなかった朝は
気温が下がらず 動きやすいので ほっとしましたが
今日は一日曇りの予報で やっぱり洗濯物は乾きにくそう。
ちょっと前のことですが うららさんのブログ
「婆ちゃんねる」で
義姉さまから手作りの 「荏胡麻とちりめんの佃煮」を
もらわれた記事が 書かれていました。
こちらを参考にされたそうだと教えてくださいました。➡http://cookpad.com/recipe/3484893
もう一度 ここに書きなおすと・・・
それは深夜まで続き 曇った朝を迎えました。
放射冷却で冷えることのなかった朝は
気温が下がらず 動きやすいので ほっとしましたが
今日は一日曇りの予報で やっぱり洗濯物は乾きにくそう。
ちょっと前のことですが うららさんのブログ
「婆ちゃんねる」で
義姉さまから手作りの 「荏胡麻とちりめんの佃煮」を
もらわれた記事が 書かれていました。
こちらを参考にされたそうだと教えてくださいました。➡http://cookpad.com/recipe/3484893
もう一度 ここに書きなおすと・・・
えごまの実 200g
ちりめんじゃこ 50g
だし汁(昆布) 1/2カップ
醤油 1/2カップ
みりん 1/4カップ
ごま油 大さじ2
えごまの実をザルに入れ、よく水洗いし、水気を切る。
熱したフライパンにごま油を引き、えごまの実を入れて弱火~中火で炒める。
しんなりしてきたら、ちりめんじゃこを入れ さらに炒める。
だし汁、醤油、みりんを入れて 汁気がなくなるまで 弱火で煮る。
はじめてだったので レシピどおりつくりましたら
すごくたくさんできました。
クックパッドに投稿されている方は ご自宅の畑で栽培されていて
夏の まだ青い実をしごいて作られていました。
青紫蘇の佃煮なら 私も作ったことがあります。
あれを 秋の収穫して乾燥した荏胡麻で作ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/0e/a0565b6f9c7f3d211863e94dfc574ae5.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/81/2b045c1766d1210b8f9007be7fc11552.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/87/32276ee34bd3f9846b7ea9db6bb901e1.jpg)
すこし自家製の黒ゴマも 入れてみました。
あまり存在感なしですね。
荏胡麻とゴマは かなり 食感も味も 違うんですね。
荏胡麻の粒は 相当小さいです。
すごいプチプチで おどろきました。
おいしかったです~~
にほんブログ村のランキングに参加しています。
どれかひとつ ポチッとしてくださるとうれしいです。
にほんブログ村
にほんブログ村
にほんブログ
にほんブログ
すごくたくさんできました。
クックパッドに投稿されている方は ご自宅の畑で栽培されていて
夏の まだ青い実をしごいて作られていました。
青紫蘇の佃煮なら 私も作ったことがあります。
あれを 秋の収穫して乾燥した荏胡麻で作ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/0e/a0565b6f9c7f3d211863e94dfc574ae5.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/81/2b045c1766d1210b8f9007be7fc11552.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/87/32276ee34bd3f9846b7ea9db6bb901e1.jpg)
すこし自家製の黒ゴマも 入れてみました。
あまり存在感なしですね。
荏胡麻とゴマは かなり 食感も味も 違うんですね。
荏胡麻の粒は 相当小さいです。
すごいプチプチで おどろきました。
おいしかったです~~
にほんブログ村のランキングに参加しています。
どれかひとつ ポチッとしてくださるとうれしいです。
にほんブログ村
![にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ](http://lifestyle.blogmura.com/countrylife/img/countrylife88_31_green_1.gif)
![にほんブログ村 料理ブログ 保存食へ](http://food.blogmura.com/hozonfood/img/hozonfood88_31_lightblue_1.gif)
![にほんブログ村 ハンドメイドブログ 編み物へ](http://handmade.blogmura.com/knitting/img/knitting88_31.gif)