完熟ゴーヤのジャムと えごまと赤紫蘇のジュース

ご近所さんから　ゴーヤが完熟して

はじけたのをもらいました。

母は　子供のころ　畑に植えてあって

（その当時は　レイシ　と呼んでいました）

ゼリー状の赤い実を食べると　甘いので　好きだったそうです。

赤い実を　少し母にあげて

後は　ジャムにしました。

あしたから　ヨーグルトにかけて食べます。　



赤い実には　種があるので　ストレーナーにとりよけて

実は両端を切り落としたのち　ザクザク切って　
　
４０％の砂糖と合わせて煮詰めました。



途中　近所の方が集金にいらっしゃったので

バタバタして　写真はありませんが・・・

仕上げに　レモンの代わりに　少しクエン酸をいれて

出来上がりました。

最近のゴーヤは苦みがなくて　柔らかいですね。



えごまと赤紫蘇の葉を取ってきて

ジュースにしました。

お盆を過ぎると　紫蘇にえぐみが出るといわれますが・・・



おいしいジュースに出来上がりました。

頑張って　４リットルつくりました。



栗のいがも　ふくらんできました。



西条柿です。



富有柿です。今年は柿が豊作のようです。



早生の温州みかんです。



もう　苗木を植えて１０年近くなると思いますが

ザクロに　初めて実がつきました。

秋ですね・・・あいかわらず　すごく蒸し暑いんですけど。

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