初めての味、プルコギピザ！

枝豆はのんびり時間にまかせるとして（笑）。栃木和牛もやんちゃ豚も、いずれも脂の質の高さを楽しみながら、いただいていきます。それらと合わせた野菜もうまうま！です。
ブフェレストラン「いちご一会」（いちごいちえと読みます：一期一会）の店長さんが、夏の一番人気のピザをさしいれてくださいました。プルコギ・ピザとのこと♪
ぴりっとした甘辛いたれにつけて焼かれるお肉に、軽目のチーズ、たっぷりの青葱が風味よし！でした。生地が薄いのに、もっちりしていて、冷めても美味しくいただける。チヂミを思わせるけど、チーズと生地はピザという、面白い体験でした♪ 一番人気なのがわかります（笑）。わが家も完食でした。粉物料理は、奥が深いなと思いました。


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枝豆：蒸す？焼く？

さ、枝豆は茎から外して、塩で揉み洗いして、産毛をとります。持参したボールが活躍しました（笑）。美味しく食べるために、ボウル、水切りざる、アルミ箔、鉄製スキレット、キッチン鋏、美味しい塩を、持参しました。アウトドアで使うアイテムは、百均で用意していますが、長持ちしています。
準備をしていましたら、ブフェレストランの店長さんから、キッチンで茹でましょうか？と、嬉しいお声をかけていただきました。
が、やってみたいことがありましたので、遠慮しました（ぺこり）。
一つはスキレットで焼くこと、もう一つは、アルミ箔で密閉して蒸してみること。炭火ならではの、二つの食べ比べができるのは、まさに贅沢なことです。

注意：本来、持ち込み食材の調理は許可されていないと思います。こちらの農場で、育ててもらって収穫したてであるので、大目にみてもらったと、私達は思っています。


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安心のバーベキューは予約済

味わうとなれば、火が必要です（笑）。ちゃんとバーベキューは予約しておきました。
こちらの写真は、もうぶうセット二人前です。今日はまた、きれいなさし入りの栃木和牛です。農場産の野菜に、ヤングコーンが加わりました。
激しい雨音でも、丈夫なハウスはびくともしません。暑いですけど（笑）。
■オリーブの森（いちごの里、栃木県小山市）


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収穫：トランクいっぱい

枝豆は40株以上ありました。最初は写真のように、葉の部分を切り落として、収穫していきました。途中から雨が降り始めたので、束ねてまとめる形にしました。
90リットル入りのビニール袋に、葉のついたものが三袋、通常の大きめスーパーの手提げ袋に枝葉を整理したもの四袋半がとれました。すごいです。車のトランクは完全占拠されました。
12週間、お世話になった畑に感謝して。滝のような雨の中、畑からメインのハウスに戻ってきました。
さ、味わう時間です♪