日本橋のブリッジ新潟（新潟物産館）で、懐かしいパンに出会いました。佐渡島や佐渡汽船のフェアの最終日でした。
食事をとる時間がなく、飛び乗った、佐渡のフェリーで、ほの優しい甘さに助けて貰いました。
少しぽそっとした柔らかい生地に、昔ながらのカスタードクリーム風（微笑)が挟んであるのです。
カステラサンドという名前を覚えていました！ 中川製パン所という、素朴なパッケージでした。
再び食してみて、素朴な甘さ、と思ったけれど、なんと一個当たり、667kcalもありました！（笑） 半分こして食すのが似合いの、旅の友のようなパンでした。食は時を遡るパスポートです（ニッコリ）。
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