和洋あっての日本のお弁当

○玄米ご飯に、メキシカンそぼろ載っけ→作る★

○鶏から揚げ、胡椒をきかせて

○蛸ボール、青唐辛子、木耳のあっさり炊合せ

○豆乳でコーン・ポタージュ

○暖かい烏竜茶

寒さが一気に厳しくなったから、しっかり食す、お弁当を調えました。

和のおかずも、ちょっぴり洋風のおかずも、両方有り！なのが、日本の家庭の味と思います(ニッコリ)。

■メキシカンそぼろ

［作る］

1)パプリカ、ピーマンは1cm角に刻む。

2)鶏皮をじっくり炒めて、鶏油をひく。油をひいたら、皮は廃棄、鶏挽き肉を、塩胡椒を軽くして、炒める。

3)パプリカ、ピーマンを加えて、炒める。

4)白ワイン、バルサミコ酢、オイスターソース、チリ・パウダーをタップリふり、調味する。

5)粗熱をとり、ご飯にトップする。

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