スコーンに笑顔！ ゆっくりの朝

出先で、よい雰囲気のスコーンに出会いました。スコーンのための朝食を調えました。

○スコーン２種、クロテッドクリーム、栗の葛焼き

○シャキッと茸とチキンのスープ

○紅茶(アールグレイ)

スコーンのホロッと食感に対比させるために、玉葱とチキンの旨味と、茸(椎茸、舞茸、生木耳)と玉蜀黍の噛む感触を活かして、胡椒を効かした、スープにしました。

無花果と胡桃のスコーン、チーズのスコーン。焼き温めて、クロテッドクリーム。ふわりっとたつ香り、ザクリッとした、ちゃんと出来たスコーンに、ニッコリ。

クロテッドクリームは勿論ながら、和久傳の「栗の葛焼き」を少し温めて、栗ペーストとして合わせるのも、イケました(ニッコリ)。

スコーンに、幸せをもらった朝でした。

二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

にほんブログ村 今日食べたもの

レシピブログに参加中♪