花火の前に、雲丹釜飯

夕方から降り出した豪雨は、東京にかなりの水害被害を起こしました。が、ありがたいことに、我が家周りは何事もなく、です。ご心配くださり、ありがとうございました。

さて、振り返れば、隅田川花火の日。まずは馴染みのお店で、季節の釜飯をいただくのが、楽しみです。この日は雲丹！むふふ。。。振り返ってみます。

▪️小柱のお刺身

とぉろん、むっちり。噛むと楽しい小柱が、私は本体より好きです（笑）。

▪️茶豆の枝豆も、つまみました。

▪️本鮪のぬた

お江戸のぬたは、楽しみな一品です。夏の美味！

▪️鰻肝の有馬煮（山椒炊き）

鼻にぬける山椒香は、涼しさをくれます。肝をかじり、元気補給です。（少しづつ、あちこちで補給します、笑）

焼き鳥もつまみます。つくね以外は塩！派閥です。（ニッコリ)

釜飯を待つ間に、も少し食べたくなりました！

▪️鶏皮ポン酢

初めて注文しました。ムチュンと歯切れる鶏皮と、たっぷり野菜が、サッパリいけました。

▪️牛蒡の唐揚げ

ザクっと噛むと、野趣な香りがたちます。噛んで、冷酒を含むと、大人って良いな、と思うのです（ニッコリ）。

▪️雲丹釜飯、赤だし、香の物

豊かな香り、甘味に、笑顔になります。釜飯は、芦原瑞穂の国に育った幸せを感じる料理と、私は思っています（微笑）。

▪️麻鳥、台東区浅草一丁目

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