秋の始まりを感じる広東 2.小さな秋！

★飛び込み記事です★

▪️上海蟹の小籠包

熱々！　スープに旨味を閉じ込めた小籠包で、秋の始まりを感じます。

走りの蟹は少し小さめで、本格的には十月になりそうとの話でした。

▪️牛蒡の春巻き、新しい食感の皮で

面白い！油を記事に含む、新しい皮は、とても軽く、はりはりと割れるような食感が新しい。

牛蒡あんのむっちりした味わいと、コントラストが楽しい春巻きでした。

熱々とハリハリ！楽しい点心タイムでした。

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