赤いお粥に温められた夜

おはようございます。朝陽の出が遅くなりました。今年は、今日12/21が冬至とラジオでききました。ここからは日が延びていくのだと、弱った気持ちの方に伝えたいと思います。

さて昨夜は遅くなりました。頑張る若手と一緒でしたから、風邪をひかせないように暖かいもの……お粥の夜食にしました。
若手の期待(笑)に応じて、がっつり！も、おしゃれに軽く！も、対応する大人手配です(笑)。



■赤いおかゆ
「選べる色のチカラ 」 セットの「赤」を選びました。
トマトを活かした、海老ととろ～りチーズの「赤」いおかゆです。
ちび肉まん、杏仁豆腐とあわせて、470キロカロリー(笑)。
お洒落に見えて、暖まるお粥は、しっかり量があり、働きガールに大好評でした(ニッコリ)。



トマトの酸味が香る。すくうと、ねっとりチーズが糸をひく。中には、ぷりぶり小海老が入っていて、海老のかおりがたちました。暖まる！
ほのかに梅味が隠し味です。

海老粥に、とろけるチーズを加えてから、酸味の活きたトマト・ソース、パルミジャーノの組みたて、かと思いました。

お粥にこんなスタイルがあるなんて！と、喜ぶ若手をみていると、私も温かくなりました。


■ホット・ジャスミン茶
くすくす。20年前の上海の街角みたい。
硝子カップに茶葉を入れて、熱湯を注いで。茶葉が開くのを待ち、ふーふー吹きながら飲みます。

かつて私達がひよこだった頃、先生方が見せてくれた世界の片鱗(ニッコリ)。東京の片すみで、だいぶ規模は違っても(笑)、やっぱり同じ様に引き継ぎます。
嬉しかった体験を、次の世代に引き継ぐ人に育って欲しい…。そう願う側に回ったのか(苦笑)と、可笑しくなった夜でした。

■粥饗庁、池袋東武13階


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