京都・すぐき漬け「すぐきや六朗兵衛」さん

上賀茂神社一の鳥居前にお店を構える「すぐきや六郎兵衛」さん
先日姐奴さんのブログのブログで紹介されていたので
早速お店へ行ってみました。

添加物を一切使わず、昔ながらの漬け方を
３５０年も守り続けているそうです
買って来ました『すぐき漬け』

丸ごとを切って頂くのが一番美味しいのですが
調理に使うこともあるので（納豆に入れたり、炒め物に使う等）
便利なきざみタイプを購入～すぐき漬けは酸っぱいイメージがありますが
こちらはその酸味が強すぎず自然でまろやか、美味です。
思わず他のお漬物も食べてみたくなりました