やっと、梅雨明け

昨日、待望の梅雨明け宣言が
東海・近畿地方にでました。
（パチ、パチ、パチ……）
その割に今朝は曇っていて
秋風のような涼しい風が吹いていますが。
まあ、何はともあれ明けて良かったと思います。
薪作りや玄関作りがお盆休みにできそうです。
昨日は梅雨明けを記念したイカのパスタです。

新鮮なイカを細い短冊切りにします。
塩と白ワインガーリックオイルで下味をつけます。
パスタを茹でます。
茹で上げの１分前になったら
大きさをそろえたピーマン、インゲンも茹でます。
お湯を切り、熱いうちにオリーブ油、塩、こしょうで
味を見ながらイカとあえます。
余熱でイカに柔らかく火が通ります。
トマトを合わせ、レモンを添えて出来上がり！
うん、うまい！
梅雨明けの味がする。（ほんまかいな？）