鮭のマリネと小松菜炒め

　メニューの手持ちは沢山有るけれど、毎食のチョイスには迷うことしばしば。

大抵は二人で相談して決めるけれど、この日の夕食は久し振りに鮭のマリネにしました。

　スベルベママは冷凍の塩鮭を出したけれども解凍をしすぎてしまった。

もう少し、凍っていたら薄切りも楽なんですけれどもね。北海道には生鮭を凍らせたルイベも食べられています。

　玉ねぎの細切りをたっぷり入れて、彩に青菜も少々。

オリーブオイルと酢を合わせ、混ぜ合わせたら軽く胡椒を振って出来上がり。

　ここからはスベルベジーさんの出番です。

小松菜と、ウインナーソーセージを炒めます。味付けは少々の塩と胡椒のみ。

　これで、二品が完成ですが、他に残り物のおかずが加わります。

さて、ここからがまた相談。「今日は何を飲む」とお酒を選ぶ相談から夕食は始まります。