一気に畝作りから種蒔きまで(その１)

　昨日は雨も上がり、絶好の畝作り種蒔きの日でした。

例によって、ＳＮＳを３件アップしてから山の畑へ。水糸を１メートル余りの幅に張り畝建てです。

　心を穏やかに保たないと真っすぐな畝は出来ません。

座禅を組むがごとくに、心を沈めて、静かにそして、ひたすら平鍬を使う。

　６時半の、時刻を知らせるチャイムの音がするまでに終わりました。

これで、ニンジンの畝２畝と、ゴボウの畝１畝が完成。朝とは言え汗ばみました。

　軽トラを停めた方から見た３畝です。

左の１畝が土を多く盛り上げたゴボウ用の畝ですね。今年はこれだけにしましょう。

　朝食後、横になり朝寝を楽しもうと思ったら、近所のオジサンが来て手伝いの申し出。

「トーチャン何時に行く？」ウトウトし始めたところでしたが飛び起きて準備します。

　山の畑でオジサンは、トマトの芽かきとイボ竹への結束。そして、ナスからピーマンへと続ける。

スベルベは例の４筋を印付けする定規棒で、線を引きいよいよニンジンの種蒔きです。

　　　　　　　　　　　　(続く)

笹の葉の使い道は

　採って来た笹の葉は、ゼンマイの乾燥でも活躍する藁ムシロの上に。

スベルベママはタオルを濡らして絞り、それで切り取った笹の葉を拭います。

　先日も、ある笹団子屋だったか、笹の葉買取のチラシを入れていました。

でも、規格が中々厳しい。幅が７ｃｍで長さは２５ｃｍいやもっと長かったかな。

　実は昨年の乾燥物、そして冷凍保存のものもあるようでした。

新物と双方を使って、スベルベママは作ってみたいものがあったのです。

　前日から水に浸し、準備していたもち米の水切りは終わっていました。

丸めた笹の葉に、その水切りをしたもち米をスプーンを使って詰めます。

　恥ずかしいから写すなとスベルベママ。荷造りテープで縛るなんて略式ですから。

自生しているスゲの乾燥物を使うのが本格的です。今はヒモだけでもスーパーに売られています。

　　　　　　　　　　　　　　　(笹の話終わり)

笹の葉を採ろうかな

　毎日、日記代わりのように記事をアップしています。

「昨年の同じ日の投稿」というメールが入り、笹の葉を採った記事でした。

　毎年、笹の葉を取る場所は決めています。

何カ所も群生している場所はあるけれど、ここの笹の葉が最も大きいのです。

　あまり大きくて、チマキを作る際にモチ米が沢山要るなんて言われたり。

もう一回り小さな笹の葉の群生も知っていて、本当になんでも採れる便利な山です。

　密生しすぎていて、昨年の笹の枯れたものさえ多い。

間引きというか、少し乱暴ながら茎の節部分からポキリと折り取ります。

　スベルベママには２００枚もあったらよいなんて言われていました。

でも、いちいち葉の数を数えながらも採ってはいられない。山のように軽トラに積み込みます。

　　　　　　　　　　　　　(続く)

ジュンベリーからブルーベリー、そしてプラムへ

　あんなにたくさん採れたジュンベリーが一気に終わりました。

次はブルーベリーです。さすがにジュライベリーとは言わないですがね。

　このブルーベリーは、下の娘の婿さんの実家から移植しました。

大きくなりすぎて、管理が難しくなったからでした。もう少しで色づきそうです。

　同じ敷地内の反対側には、大きく育ったプラムの木。

一昨年大豊作でしたが、昨年はほとんどならず、隔年なんですね。今年は豊作です。

　春の台風並みの強風にあおられて、実は大分落ちたが残ったのも十分な数。

でも、残ってはいても強風の影響は残り、傷ついてしまった実も見え残念です。

　一昨年の記録を見ると、７月５、６、７日と収穫を続けていました。

今年は一昨年よりも雪消えは早かったのだけれども、プラムも早くなるのかな。

　子供の頃から、あこがれていた果樹類を植え続けた結果です。

秋になったら、渋柿の八珍柿と甘柿も実ります。嬉しい人生の結果かな。

骨太の方針？

　我が家の定番料理の一つ、「小鯵の南蛮漬け」です。

多少大きめでも、食べたいときには鰺や、ワカサギの南蛮漬けを作ります。

　腹を割り、内臓を取り出すのみで頭も含めて食べる。

先日の骨密度測定で、なんと２０歳代の数値が出た秘密がこのあたりかな。

　今年は少し変わった年でなかなか野菜が育たない。

本来ならばもう少し早く、盛期を迎えるはずのスナップエンドウも今が盛り。

　珍しくスベルベママか買ってきた既製品の漬物。

分かります。こんな漬物も時々食べたくなるのですよねー。

　前日の残りおかずの煮物も食べました。

ゼンマイも鉄分を多く含むといわれ、産屋見舞いに使われたものです。

　こんな食事が骨密度の数値を高めてくれているのでしょうか。

皆さん、これからはスベルベジーさんを「骨太の男」と呼んでくださいな。