村田裕子著「蒸し器・せいろでつくる蒸し料理の感動レシピ」 成美堂出版

「調理器具でｃｏｏｋｉｎｇ♪」シリーズ 他には
電子レンジ
圧力鍋
ホームベーカリー
フードプロセッサー などが出ているようです

「愛犬の友」やペット関係に園芸関係の本だけじゃなかったのですね成美堂さん

本に入っていた出版案内を眺めてたら あれもこれもと欲しい本が増えてしまいます

最初に蒸し器がなくてもこれで代用できますーと説明があるのが嬉しいです

それから蒸し器にどんな種類の品や道具があるのか
蒸し器の使い方
また巻末では手入れの方法
この本で使った鍋や道具も紹介されております

電子レンジの特徴とレンジを使った蒸し料理レシピも

今のレンジはスチーム機能がつき 料理によっては自動メニュー任せでいいのも多いです

レンジ専用の蒸し道具とか

オーブン料理やレンジＯＫの食器で揃えれば 食器棚も片付くのかもしれません

でも機能重視も余りに味気ないかな

九谷焼・有田・古伊万里・伊万里焼・備前に美濃にー

趣味に合ったお茶碗・小鉢・お皿は眺めるだけでも幸せです

木箱から出せず 時々眺めてはうっとりしているお皿もあります（笑）

最近買う料理本は娘が読んで作ることも期待して選んでいます

蒸し料理はこの本をマスターすれば 随分レパートリーが増えそうです