小林カツ代著「小林カツ代のおいしいがいちばん！」大和書房

	小林カツ代のおいしいがいちばん! ~カツ代さんが愛したレシピ51~
	小林 カツ代
	大和書房

お父様が好きだった「きざみきつね」

知り合った方々からごちそうになった思い出の味の数々の再現

子育て最中に作った料理

仕事をする母親として　切ない思いをすることもあったでしょうに　料理には手を抜かなかった女性

せめてもの子供への愛情としてー


いつも笑顔だった小林カツ代さんの　一人の母親として　人間としての姿も浮かんでくるエッセイと料理の数々


おいしそうで一部の例外を除いては　基本手に入りやすい材料で作られた料理

文章から　料理から　前向きに生きる姿が浮かんできて


いっぱいの「おいしい」を遺して逝った小林カツ代さんに　「ありがとう」と言いたいです


カスタードプリンの材料の素朴なことと言ったらー
だけど家庭科で習ったプリンは　この材料でした（－美空ひばりとカスタードプリンーから）
牛乳と砂糖と卵で
それでじゅうぶん美味しいプリンが作れるのだと

基本にかえることも思い出させてくれます

小林カツ代さんのレシピは