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NHK「ためしてガッテン」レシピの脚色です.
1) 適当にさいの目に切った豆腐と豆乳をミキサーあるいはフードプロセッサにかけクリーム状にする.このとき味噌を入れれば,味噌味の雑煮になる.以下,分量はすべて適当だが,うちでは二人で豆腐半分.
2) 鍋であり合わせの野菜・肉を煮る.青い菜と赤いミニトマトが入るといろどりがよい. 味噌を入れない時は醤油で濃く味付けする.
3) 餠を焼く.
4) 鍋に1)の豆腐を投入しかき回してあたためる,さらに3)の餅を入れて完成.正体不明の味.ただし,すぐ食べないと豆腐が分離してもろもろになる.