今日もお店の整理をしていたわけなんですが、
皆様にはお見せ出来ないんですが、バックヤード
がかなり片付き労働環境が改善されました!
こういうのって意外と大事なんですよね。
営業再開の際には、このバックヤードの整理が
皆様の寛ぎの空間にプラスになるよう、より一
層精進したいと思います。
本日もブドウ系な訳なんですが、
みなさん当たり前すぎてあまり興味がないであ
ろうヘネシーV.S.O.P。
昔のやつは大変美味しいです!
営業再開の際には是非お試し下さいませ!
「ヘネシーV.S.O.P 特級表記」
700ml、40%
開栓日:2020年2月15日 1ショット:2,400円
1980年前後に流通していたと思われるボトルです。
カラメルや花の蜜、白ブドウなど優雅で繊細な香
りが感じられます。
口にすると甘みはあるもののドライさもあり、フ
ィニッシュに向けて再びドライレーズンの甘さが
戻ってきて比較的キレのあるフィニッシュを迎え
ます。
古酒らしくアルコールの刺々しさが無く、大変優
雅な気持ちにさせてくれます。