BAR CROSSの銘酒事典

BAR CROSSでこれまでに開封してきたお酒達を紹介しています。
豊島区西池袋3-29-3 梅本ビルB1F

HIDDEN SPIRITS / LINKWOOD12YEARS(2009-2021) 700ml,52.9%

2022年02月15日 | リンクウッド

「ヒドゥンスピリッツ/リンクウッド12年(2009-2021)」

700ml,52.9% 開栓日:2022年1月28日

バークロスでの1ショット価格:2,000円

 

ヨーロッパの愛好家からも高い評価を受け、2020年

に日本初上陸となったイタリアのインディペンデント・

ボトラーの「HIDDEN SPIRITS」。

このボトルはラダーがセレクトした日本市場向けシング

ルカスクで、中身は2021年に200周年を迎えたリ

ンクウッド蒸留所。

 

色合いはルビーのような赤みを帯びた茶色。

ベリー系フルーツのジャムのような甘い香りとスパイス

、麦芽の香りが程よく調和している。

濃厚ではあるが、色合いから想像したほどベタついた味

わいではなく、バランスが取れている。

チャイのようなニュアンスもあり、そこにストロベリー

ジャムやタンニンが加わり、フィニッシュはややスパイ

シー。

やたらと寒い最近の気候にぴったりな味わいです!


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