「タリスカー25年」
開栓日:2017年4月25日 ワンショット価格:3,000円
ラベル表記はありませんが、2014年頃の流通のようです。
海藻や昆布、荒々しい潮風、海鮮出汁など、海全開の香り
とやや苦味を感じるハーブの香り。
長期熟成だけあって、アタックはややカスタードすら感じる
ような甘みが一瞬ありますが、段々とドライなピート、潮へ
と変化していき、後半では乾燥した塩まみれの海藻とブラ
ックペッパー感に支配され、最後までその余韻が続きます。
25年という長期熟成なのに、2000年頃まで流通していた
マップラベルの10年を彷彿とさせるような荒々しさを保って
いて、ファンの心を捉えて離しません。これは絶品です!