三日月＠旭川市中心部 ２

2007.01.21
２回目の三日月です。

前回はしおでしたので、今回はしょうゆをまず食べました。（700円）



表面には背脂が浮いています。
クリーミーな豚骨スープは同じなのですが、山頭火とは印象が違います。
ダシというか醤油味がやや強く効いています。
山頭火より力強いラーメンです。

しおラーメンの時は、まさに山頭火をイメージする味でしたが、しょうゆラーメンは山頭火とはひと味違う味が楽しめました。
どちらもハイレベルです。


こうなったら、みそラーメンがどうなのか気になってしまいます。
引き続きみそラーメンを食べました。（700円）



私自身、山頭火であまりみそを食べたことがないので、あまり比較できません。
クリーミーな豚骨スープに、少し辛めの味噌が溶け込み、まろやかなスープになっています。
一言で表現すると、まろやか豚骨みそラーメンでしょうか。
知人の話によれば、山頭火のみそラーメンは、もっと甘めの味噌だそうです。
近々山頭火にも食べに行く必要がありそうです。


３味とも食べましたが、山頭火と似ている一面と異なる一面が楽しめて、非常に満足しました。
店長さんともお話ししましたが、なかなか楽しかったです。
今後もどんどん進化していくに違いありません。