味源 東光店＠旭川市東光

味源の東光店です。
「あじげん」と読みます。



元々豊岡にあった店ですが、一度中心部に移転。
その後閉店したかと思いましたが、2013年4月に場所を変えて中心部に再オープン。
そして昨年11月に東光に支店ができました。

場所は、東光3条4丁目。
東光図書館がある通り沿い、隣には沖縄居酒屋があります。
以前は「小樽一番」があった場所です。

店内は、Ｌ字カウンター、4人がけテーブル2卓、小上がりに2卓。
小樽一番の時とほぼ同じ店内です。

メニューはこんな感じ。

みそが630円で、しょうゆとしおが580円。
濃厚みそと辛みそが730円。
増税前の本店と同価格ですので、増税後も値上げしていないと思われます。

濃厚みそ。（730円）



相変わらずの濃厚な味噌ダレです。
甘さがあまり強くない味噌で、味源独特の風味があります。
直感的に辛みそにした方が、いいような気がします。

麺は、札幌・小林製麺のもの。
もはや驚きません。
さすがに、札幌ゴム麺ではありません。
中ぐらいの加水率、中細縮れ麺です。
多加水の旭川風麺といった印象です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
炒め野菜は白菜とモヤシとニンジン。
濃厚味噌には、炒め野菜がよく合います。


味源非旭川系濃厚味噌


小樽一番に引き続き、同じ場所に濃厚味噌の店です。
旭川寄りの濃厚味噌ラーメンですし、受け入れられるのではないでしょうか。

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