京楽＠旭川市大雪通 ２

京楽です。
「きょうらく」と読みます。



場所は、大雪通4丁目。
国道39号線（大雪通り）沿いのわかりやすい立地です。
ですが、定休日が日曜・祝日、営業時間が19時までと、なかなかハードルが高いのです。
私自身、2006年以来、実に8年ぶりの訪問になりました。

店内は、カウンター4席、4人がけテーブル席が4卓あります。

メニューはこんな感じ。

らーめんは、正油・塩が620円、味噌が670円。
増税後、20～30円値上げしたようです。
各もやし、野菜、餃子、ちゃーしゅー、とんかつなど、ラーメンの種類が豊富です。

らーめん 正油 を食べました。（620円）



少し濁りのある透明系スープ。
豚骨ベースに、野菜や魚介が加わっています。
魚介の風味がふわりと香り、京楽独特の味わいを生み出します。
あっさりながら、しみじみ美味いです。

麺は、藤原製麺のもの。
加水率低めの中細縮れ麺です。
典型的な旭川麺ですが、藤原製麺にしては加水率が低めな気がします。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルです。
チャーシューは小ぶりのものが2枚。
脂身少ないながら、やわらかタイプです。


昔風簡素正統派旭川系


昭和27年創業、旭川でも老舗店になります。
昔ながらの、正統派旭川ラーメンを食べることができます。
塩のガッタリも美味しいと思います。

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