麺鍾馗です。
2022年1月17日開店、たちまち人気行列店となりました。
先日開店2周年を迎え、限定メニューが登場しましたので食べてきました。
こちらです。
2周年限定
背脂は雪のようにまぜそば
〆飯つき 250g
小食の方は200gに変更をオススメします。
背脂は雪のようにまぜそば。（1300円）
豪快な外観です。
角切りのチャーシュー、メンマ、ネギ、刻み玉ねぎ、ばら海苔と具だくさん。
魚粉とコショウも散りばめられています。
その上に、雪のようにたっぷりと背脂。
これらをごちゃ混ぜにしていただきます。
醤油ベース、魚介の旨みがたっぷりのタレです。
そこに背脂が溶け込むとめちゃくちゃ美味い！
途中でリンゴ酢を投入したりと、味変も楽しめます。
当然のように、激うましラ～と声が出ます。
麺は縮れのある平たい太麺。
もっちり、ワシワシ美味しい麺です。
最後に〆飯。
残ったタレにご飯を投入します。
具や麺も少し残しておいて、そこに入れました。
これをごちゃ混ぜにしたら、当たり前に美味しいですよね。
あっという間に完食です。
浜田省吾の「悲しみは雪のように」のBGMを聞きながら、「背脂は雪のように」美味しいまぜめんでした。
2周年おめでとうございます。
3年目も美味しいラーメンを楽しみにしています！！
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