コレド室町テラス、台湾の風

映画「ホテル・ムンバイ」を観た後、日本橋高島屋の「いけばな芸術展」に。
血みどろの実話テロ事件の映画に衝撃を受けた後に、日本橋の目抜き通りは整然と輝き、
老舗の百貨店では、流派を超えたいけばなの祭典が華やかに開催されていました。

この大きな作品のテーマは「海」なのだそうです。

ついでに足を延ばして、先週オープンしたばかりのコレド室町テラスへ。
1階の入り口辺りは緑美しい、広々としたオープンエリアとなっています。
それほど時間がなかったので1階と2階だけを探索。
「稲荷寿司」の専門店「だしいなり梅木」が気になりましたが、
60分待ちという看板が出ていたので今回はあきらめました。

日本初上陸という台湾の人気レストラン「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」でお茶を。
「豆花（トウファ）」は台湾の代表的なスィーツで、豆乳で作られたデザートです。
柔らかいピーナッツ、小豆、白キクラゲ、クコの実などが入っている。
真ん中に載っているのは、三温糖のシャーベットだそうです。
あまりにも控え目な甘さで、体に良さそうではあるのですが、ちょっと物足りないくらい。
台湾で食べた豆花ももう少し甘かったなと思ってお聞きしてみたら
快く黒蜜を持って来て下さいました。
それと烏龍茶の一種であるというキンセン茶を。
このお店、2018年には台湾政府による「必ず食べるべきグルメ10選」に選ばれたのだそうです。