パネトーネ・フィナンシェ・プルーンケーキ

クリスマスには一足早いのですが本日のメニューはパネトーネです
イタリアはコモ湖のパネトーネ菌を使ったクリスマスのパンです
発酵に時間がかかりますがオーブンの中でぐぐっと釜伸びしてくれる、大好きなパンです

フィナンシェもプレーンとコーヒー味（仏の濃縮コーヒー、トラブリ使用）二種類を作り、シーリング
ケーキ屋さん見たいと喜んでいただきました
正方形の型も１００均で見つけました

お土産用のプルーンケーキは可愛くラッピングして

http://www.prune.jp/　カリフォルニア プルーン協会