蕎麦打ち遍歴 ２

蕎麦打ちをしたくても出来なくなり・・・。

そうしているうちに、知人の紹介で公民館で講師をすることに。

初めての公民館デビューです。

自分が打つとわかっている水加減ですが、人が打った粉の水加減は、最初のころは分かりにくく、また私が説明する前からどんどん先に進む人もで、結果的に長い蕎麦は打てず。

自分なりに試行錯誤しながらも、何とか見極めも出来るように。

ここ５年ほど公民館から声がかかり、年に１回ずつではありますが講師をさせていただけるようになりました。


今年は、春休みに「親子で　蕎麦打ちをしよう！」と、親子教室を行うことになりました。

打ち合わせを兼ね、１３日の火曜日に蕎麦の試し打ちを行います。

今までは、大人が対象でしたが、初めてこどもと蕎麦打ちを行うことになりました。

用意を始めると、いろいろ今までと勝手が違ってきます。

蕎麦打ちを行うテーブルの高さが高い！

さあ、どうしましょう？

困った、困った。