山の自然

身近な野山の花、虫や鳥たちの写真を撮ってます。それと農業も。

使い道は?

2018年11月25日 | 食品・材料・料理
出来た魚醤の使い道は?

匂いを指摘されましたが、色々と使えるようです。

魚からできたこの魚醤は、なんといっても魚料理が一番?

早速、刺身に。

やはり、うまい。

焼き魚にも、バッチリ。

昼に野菜炒めを作ったのですが、家族には塩と醤油で味付け。

私は、この魚醤のみで・・・。

さあ、どうでしょうか?

これまた、いいお味で!

日本の三大魚醤なるものを食べたことがないので比べようがないのですが、美味しいと思うんですがね~・・・。

この良さがなぜわかってもらえないのでしょうか・・・。