永福町駅近くでラーメン屋といえば誰しも永福町大勝軒を思い浮かべるが、行列が嫌いな私としてはあの長い列に寒風の中待つ気にはなれない。そこでグルメサイトを調べてみると使い勝手がよそうな店が他にもある。大勝軒から歩いて3分ほど、商店がなくなりかけた住宅街に『味大将』という店を発見。
休みの日ながら2時近いためガラガラかなとドアを開けるとほぼ満員。外から見るより内装は新しく綺麗な店。フロアの人がテキパキとカウンターに座る親子3人の隣の席を探してくれた。
カウンターの中には3人の料理人が忙しく鍋を振っている。メニューを見るとチャーハンが6種類もあるのでレタスチャーハン（770円）を注文。両隣ともまだ料理は運ばれておらず、待たされる予感。
しかし、その誰よりも早く5分足らずでレタスチャーハンが運ばれて来た。少し周りの目を気にしながら、スープの中にあったレンゲで一口。
ややしっとり系のチャーハンにシャキシャキのレタス、ゴロゴロのチャーシューが入っていて美味い。スープはラーメンと同じなのか、煮干しの良い香り。チャーハンは薄めの味付けで癖になりそうな美味さ。
付け合わせのたザーサイがアクセントとなり、また、一緒に出てきたポテトサラダも味が変わっていい。気がつくと5分程度でペロリ、量はそれなりにあるのだが。
隣のグループには子供のチャーハンとお父さんのワンタン麺は出てきたが、私が食べ終わってもお母さんには何も来ない。
店は相変わらず混んでいたので水を飲んで帰り支度。メニューを少し見たが、かなり豊富で老酒もハイクラスまで置いている。中々、侮れない店である。それにしてもレタスチャーハンが早く来たのには驚いた。フロアの人もテキパキしていて好感が持てるワンランク上の街の中華屋さんでした。ご馳走さま。
味大将
杉並区和泉3ー13ー9
0333288747