高知を訪ねたら、まず「ひろめ市場」へ

13日から15日の二泊三日で高知を訪問する機会を得た。
電車乗りで2回ほど訪れたことはあったが、短い停車時間にカツオのたたき弁当を買い求め、すぐに列車に戻るという程度。全国各地に足を運んでいるが、最近の旅は、グルメや名物、名所をじっくり巡るものに変わってきているし、地元の人との交流がメインになっている。

今回も高知の中心街にある「ひろめ市場」で、地元の方々と一献傾けることに。テレビの旅番組ではよく取り上げられる観光地であるとともに、地元の方々にも親しまれているオープンスペースを持つグルメスポットだ。

高知といえば皿鉢（さわち）料理だが、これは宴会料理を一皿に盛り付けたもの。やっぱり高知の味というとカツオのたたきですよなー。
ここで地元の方に「塩たたき」なるものを勧められ食してみたが、これが絶品！これまでのカツオの概念を覆すかのような食感と味。もちろん塩がまぶしてあって、ニンニクのスライスと一緒に食べると、いくらでも入る。お酒も進む。
おかわり、おかわりで、お酒も土佐鶴、美丈夫もおかわりおかわり！高知を語るなら、まずここは外せませんな！