ぬかみそ開始

ここ２年、今年で３年目、ぬかみそ漬けを作っている。今年も、昨年から保存していた、容器を開けてみた。表面の白く変化している部分を捨てて、今年も使えそう。

容器は長方形の食パン用のタッパーを使って、冷蔵庫内で保存している。昔のように、大きな桶でのぬかみそ漬けのイメージとは違い、ままごとみたいなものだが、結構評判が良かった。

それに昨年は、きゅうり、ズッキーニなど、新鮮な素材が豊富に手に入る環境にあった。今年は、家庭菜園も自立して始まったので、果たして収穫に結びつくか心配。

雨上がりの今日菜園に行ったら、きゅうりの葉っぱが、ちぎられたように折れているし、ひまわり、コスモスも芯を止められたように折れている。ちょっとガッカリ。

それでも、全部ではなかったのが救いだ。ズッキーニは小さな実をつけてくれている。感激ー！

そして、とうもろこしも１０粒蒔いた。品種は魅惑のコーン。