ゴーヤの佃煮

昨日グーグーさんのブログで

グーグーさんのお友達が美味しいゴーヤの佃煮を作った話を聞きまして

早速、お友達のところに押しかけ（ＨＰの掲示板へですよ）

レシピを拝見しました。

で

我が家も、ゴーヤが食べきれなくて困っていたところでしたので

作ってみました。

ゴーヤの量が一キロなかったので

調味料は、すべてレシピの半分の量で作らせていただきました。

種をとり薄く切ったゴーヤをお湯にさらして

しょうゆ、みりん、砂糖、酢、鰹節で煮詰めるそうです。

（ 詳しくは、tuboyamaさんのところで）

完成しました。

苦味が抑えられて

保存もききそうですし、ご飯のおかずや

お茶請けにも、おいしく食べられそうです。

レシピでは、ゴマがかかっていましたが

家の夫は、諸事情によりゴマがダメなので

ゴマは入れませんでした。

ゴマを入れたらもっと美味しいんでしょうね。

レシピありがとうございました。