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東北での診断実習~菓子製造業の挑戦に学ぶ

2025-03-12 12:00:00 | 24期のブログリレー

こんにちは、24期の小山俊一です。

先日、会社の仲間8名とともに、東北地方の老舗菓子製造会社を訪問し、診断実習を行ってきました。診断士として現場を見て課題を分析し、提言を行うというのが目的でしたが、実際に企業の方と膝を突き合わせて話すと、教科書どおりにはいかない現実の難しさを痛感します。

東北訪問で感じたこと 〜地方都市の風景の対比〜

東北というと寒さが厳しいイメージがありますが、今回の訪問日は予想以上に暖かく、東京よりも快適なくらいでした。寒さ対策で着込んだヒートテックが裏目に出て、汗をかくほど。現地の方も「今日は特に暖かいですね」と言っていましたが、思い込みの影響は大きいものです。

また、駅前の風景も印象的でした。新幹線が停まる規模の駅にもかかわらず、少し歩くとシャッターが閉まった店が目立つ。一方で、幹線道路沿いには新しい店舗が並び、活気があるエリアも見られました。これは地方都市によくある構造で、車移動を前提とした消費行動が影響しているのでしょう。駅前の空洞化と郊外の発展という流れを、改めて肌で感じました。

訪問先企業の強みと課題

訪問した企業は、長年地元で親しまれる菓子を製造しており、伝統を守りながらも新たなチャレンジを続けています。工場では、揚げ菓子や饅頭など、さまざまな商品が作られており、試食させていただいた商品はどれも丁寧な味わいでした。

ただ、帰りに駅でお土産を買おうとした際、ちょっとした残念ポイントがありました。個包装の工夫が少なく、大人数向けのお土産として購入しにくかったのです。商品自体はとても良いのに、パッケージの設計で機会損失をしているのではないかと感じました。見た目の工夫や、持ち帰りやすい形状にすれば、もっと売れるのではないでしょうか。

診断士としての学び

診断実習では、収益管理や生産効率向上といった課題が明確になりましたが、特に感じたのは、変革の難しさです。長年続く企業ほど「今までのやり方」が根付いており、それをどう変えていくかが大きなテーマになります。また、企業の持つストーリーをどう活かすかも重要です。歴史があるからこそ、それをブランドとして打ち出せるはずです。

そして、訪問後には、駅前の焼き鳥屋で仲間とともに2時間限定の飲み放題。まだ明るい午後4時半から6時半までの時間で、とことん飲んで語り合い、6時半過ぎの新幹線に乗り込むという、なかなか潔いスタイルでした。出張先でもしっかり飲む、それがこの会社の流儀。短時間でも充実したひとときとなり、改めて「大人の社会科遠足」のような楽しさを感じました。

訪問先企業への感謝

今回の診断実習を通じて、現場のリアルな課題に触れられたことは、診断士として貴重な経験でした。何より、私たちを温かく迎え入れてくださった企業の皆様には、心から感謝申し上げます。今後も、理論だけでなく、実際に役立つ支援ができるよう努めていきたいと思います。

 

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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (今村信哉)
2025-03-12 13:42:09
小山さんの行動力・活動量、本当に凄いと思います。
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Unknown (山口賢哉)
2025-03-12 21:45:24
会社に診断士コミュニティがあり、更に診断実習までやられているとは素晴らしいですね!
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