ハリーの「聴いて食べて呑んで」

日々増殖を続ける音源や、訪問した店、訪れた近代建築などの備忘録

Sound City - Real to Reel (DVD)

2020年01月25日 | DVD

Sound City - Real to Reel (DVD) (2013)

ロック界随一の”いいひと”、デイヴ・グロール(Dave Grohl )が監督をしたドキュメンタリー映画「Sound City - Real to Reel 」のDVD。2011年に閉鎖されてしまったロサンジェルスのSound Cityというレコーディング・スタジオを巡るドキュメンタリーで、閉鎖にあたってこちらにあったスタジオ・コンソールをデイヴが買い取って自身のスタジオにセッティングしたのだそうだ。というのもここにあったアナログ録音用のミキシング・コンソールは「二―ヴ・コンソール(Neve 8078)」と呼ばれ、70年代に数々の名盤が録音された伝説的な機材だそう。そのアルバムが列挙されて驚いた。キラ星のごとくロックの歴史にさん然と輝く名盤ばかり。70年代も凄いが90年代のオルタナティヴ全盛期も凄い。(順不同・もちろん抜粋)

そもそも元は倉庫だったというこのスタジオは、アーティストがこぞって指摘するほどボロボロでみすぼらしい内装。なのにこの空間とコンソールを通して録音された音は”何か”が違うのだそうだ。金も充分にある大物バンドがわざわざ設備の整った綺麗なスタジオを飛び出してこの汚いスタジオに集ったのだから”マジック”があったに違いない。特にドラムの音が素晴らしかったらしいが、どんなバンドも理想の音を目指して、ある時には廊下で録音したり、ある時には階段の踊り場にドラムをセットしたりする、なんて話を聞いたことがあるから、こちらには計算されてはいないが素晴らしい条件があったのだろう。

この映画ではただそのスタジオの歴史を振り返るだけでなく、デイヴを中心としたアーティストが「二―ヴ・コンソール」のあるデイヴのスタジオ「606」で新たにレコーディングを試みる。今ではデジタル録音で、録音後に音程を調整したり、失敗しようが下手だろうが切り張りすることも自由自在だが、アナログ録音らしい緊張感のある演奏と、参加したアーティストの拘りを垣間見ることが出来て興味深かった。インタビューを受けているアーティストを含めて自分好みのアーティストが揃っているので嬉しい。ちなみに現在スタジオは再開されたとのこと。サントラも買ってみようかな。

オークションにて購入(¥781)

Region Code : 2
Disc : 1
Label : SMJ(SME)

 

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そば松 @愛知県稲沢市

2020年01月25日 | 愛知県(尾張・老舗)

年が明けて愛知県稲沢市の「はだか祭」で有名な「国府宮神社(尾張大国霊神社)」の前を通ると、まだ初詣の人出が多く、参道には出店も沢山出ていた。昼食に名鉄国府宮(こうのみや)駅からすぐの所にある麺類食堂「そば松」へ。創業は昭和22年(1947)と戦後すぐだそう。ちょうど1年くらい前にギリギリ中休みの時間になってしまい、入れずに近くのとんかつ屋「スエヒロ」に変更したことがある。店に辿り着くと、外にはすでにカレーの香りが漂っていた。こちらは外壁に大書きされているように「カレーラーメン」と「カレーうどん」で人気の店。中に入るとテーブルが6つ程とカウンター席。賄っているのはさほど年配ではないご夫婦(たぶん)。カウンター席に座り品書きを眺める。この時点で店内の先客8人のカレー率はなんと100%(笑)。注文を待っていた人に配膳された物もカレー。圧倒的な人気だ。自分は正直「カレーラーメン」ってあまりそそられなかったのだが、この香りを嗅いで、厨房内の麺箱に中華麺の玉が沢山入っているのを見ると、ついメニュー先頭の「カレーラーメン」を注文してしまっていた。

しばらくしてカウンター越しに直接渡された「カレーラーメン」はコーンの他に、蒲鉾、葱、揚げ、かしわ等の具材が全て小さくカットされて入っている。カレーの下から引きずり出した麺は細縮れ麺。ゆるめに茹でてある。肝心のカレーはとろみがあるが、麺類食堂でありがちな和出汁の餡にカレー粉を溶いて片栗粉でとろみをつけたというよりは、一般的なカレーに近い小麦粉のそれのよう。辛さは強くなくバランスがいいので次々と啜っていける。ご飯を付けている人が多かったが、分かるなァ…。もう止めようもう止めようと思っても、ついレンゲで残ったスープをすくって口に入れてしまい、結局ほとんど口に入れてしまった。歴史ある店で創業当時からカレーの品があったのか、どんな経緯でこの店の筆頭メニューが”カレー”になっていったのか知らないが、次はカレー以外の物も…、でもまたカレー頼んじゃうのかなァ。(勘定は¥650)

 


 

↓ 店の裏手の用水沿いにあった隅切り屋根のある住宅(建築詳細不明)。敷地も広く、何となく古そうな佇まいの素敵な家屋。

 

 


 

 

名代 そば松

愛知県稲沢市国府宮2-2-6

 

( 稲沢 いなざわ 国府宮 こうのみや そばまつ 蕎麦松 中華そば ラーメン カレーうどん 麺類食堂 大衆食堂 丼物 蕎麦 近代建築 )

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