休みの日ともなると狭い駐車場がいっぱいになり、諦めることも多い人気の洋菓子店「パティスリー・ペーシュ」。この日は仕事で近くに居たのだが、店の前を通ったら車が全く停まっていなかったのでハンドルを切った。焼菓子好きな妻のお土産にいくつか買って帰ることにする。コロナ禍によりイートイン・スペースは予約制になっているとのこと（訪問：夏）。ショーケースや棚にある菓子はいつもより多めに残っていた。購入したのは「クイニーアマン」「ファーブルトン」「ラム」「オランジェ」「ガレットブルドンヌ」など。元々安い値付けの店ではないし、数を多く注文した訳ではないが、随分高くなった印象がある。洋菓子は材料費に加えて光熱費も軒並み高騰しているので仕方がない。
今までに「クイニーアマン」を食べたことがあったか忘れてしまったが、名前だけはいつも覚えている数少ない焼菓子。丸く大きめに成型したパイ生地の上に溶けたグラニュー糖がたっぷり。こういうのを食べるのにカロリーを考えてはいけない(笑)。サクッとするのかと思ったらそうではない。もっちり。食べる機を逃した訳ではないと思うけれど。しっかり苦いコーヒーと一緒にいただく。気に入ったのは四角く小さいクッキーの「ラム」。その名の通り、表面に塗られたアイシングにラム酒が使ってある。これが風味良く、しっかりとラムのアルコール感も残っていて良かった。「オランジェ」はパウンドケーキ。しっかりと苦味があり、食感はホロホロと崩れるように軟らかめ。これはちょっと予想と違ったかな。また空いている時を見付けて買いに行こうっと。（勘定は￥2,500程）
PATISSERIE PECHE （パティスリー・ペーシュ）
岐阜県岐阜市福光東1-19-11
（ 岐阜 ぎふ 福光 ふくみつ ペーシュ 洋菓子 焼菓子 ケーキ 喫茶 カフェ ）
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