P.145 ヘルシーの定義は、低カロリー、低脂質、低糖質など人それぞれの理解ですが、
本質的な意味での体の中からキレイになるためのヘルシー食は、
「腸内環境を整える食事」とも言えるのです。
例えば、P.143に登場する「リーキーガット症候群」（腸粘膜が破壊されて腸が炎症を起こし、
体にとって有害な物質が漏れ出てしまう病態。さらに、腸で正常な消化吸収ができなくなる
ことで慢性的な栄養不足に陥り、細胞の代謝ができなくなることでさまざまな疾患に繋がる）
これに陥った腸内には、カンジダという真菌が増殖していることが多い。
P.143 カンジダは基本的に私たちの体内に存在する菌ですが、
腸内環境の乱れを放置することで増殖してしまうことがある。
様々な説があり、それぞれの体質にもよるので、「これがベスト！」というものは
無さそうです。著者のお薦めは、
P.149 プロバイオティクス（乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌）のサプリで善玉菌を増やし、
そのエサとなる食べ物（＝プレバイオティクス）として、
食物繊維やオリゴ糖を摂るという方法。
