オリーブオイルを使ってみた＠レバーソテー

　アパート時代、近くの小さなレストランのお気に入りメニューを記憶頼りによく作る。レバーソテーって名前なんだけど、今回は豚レバーをオリーブオイルで炒めてみた。何時もはサラダオイルだから何か違う風味になるのかなと期待したけど特に変わりはなかった。レバーの方が油の特徴を隠すくらい癖が強いってことかな。