やや当てが外れた料理

牛スジのハヤシライス

　牛コマの代わりに牛スジを入れたハヤシライス。今ひとつだった。おでんだと美味しい牛スジはハヤシでは今ひとつ。


レバーソテー

　ここのところ作るとしたらシチューとか煮物。その流れで玉ねぎをしんなりするまで炒めたんだけど炒めものにはシャキッと感があった方が良さそう。