「タケノコ堀り」が大～～好きという奥様がご近所にいます（笑）。
ちょこっと顔を出したタケノコの周囲の土を掘って、周りに張っている根を切って、タケノコを掘り出した時の感じがたまらない～のだそうです～～きゃははは
そして、掘り出したタケノコはすぐに、薪を燃やした竈に、昔のお釜を乗せて茹でるそうです！
掘りたてをすぐに処理するので、えぐみもほとんど感じないんです！
その「茹でタケノコ」～～～「食べて～」と、頂きました～～♪
「わぁっ～～～嬉しい～～♪」、今年の初ものです～～♪ 感謝～～♪
穂先は、薄くスライスして「サラダ」として、レモンドレッシングをかけて食べましが、美味しい～～♪
あとは定番の「煮物」ですが、夫は「厚揚げ」といっしょに煮るのが大好きなんです。なので、コンビニへ走りました！（笑）
が・・・、コンビニ（セ〇ンイレ〇ン）に無い・・・。
仕方ないので、「油揚げ」を購入。（油揚げとの煮物も相性はいいですよね）
帰ってきたら、仕事が一段落したらしい次男が「コンビニに行きますけど、何か買い物はありますか」と、聞いてくれたので、「これこれしかじか・・・」と話をしたら、「それならロー〇ンをみてきます」と出かけました。
が・・・、こちらも無かったそうです。
「ついでなのでスーパーも見てきます」と、少し遠くまで足を運んでくれて、「厚揚げ」を買ってきてくれました（笑）。
ということで、「タケノコと厚揚げの煮物」～～～出来上がりました（笑）
煮物も美味しい～～♪
タケノコ堀の奥様が「まだまだ、これから何度か堀るので待っていてね」と、言ってくれましたので、期待しています～～～きゃはははは